Предлагаю вам ознакомиться с этой книгой, надеюсь, тут найдутся те, кому она будет интересна.:
http://alternative-view.info/books/315-vedicheskoe-kulinarnoe-iskusstvo-1993.html  

133 рецепта экзотических вегетарианских блюд, также в ней расмотрены вопросы этики и культуры потребления пищи. Скачать можно торрентом или с шести файлообменников на выбор. Формат - pdf.
В своё время она лежала у нас в свободной продаже,  но была очень быстро раскуплена и с тех пор я её нигде больше не встречал.

   Я с детства не люблю мясо ни в каком виде, исключение составляет рыба. Везде, где только я могу это сделать, я выступаю противником убийства животных. В том числе и на этом сайте.
Основу моего питания составляет молоко, творог, различные каши, овощи и фрукты.
   Я не призываю никого следовать моему примеру, я лишь говорю о себе.  Пища, употребляемая человеком, не только оказывает влияние на его физическое состояние, но и на его умственные способности, а также нравственные и духовные качества. "Человек есть то, что он ест"