Лето, солнце, жара, прекрасное настроение, ночные прогулки и танцы до утра!!! В такую погоду хочется освежиться...и тут очень пригодится освежающий коктейль! Скоро будут праздники и хочется попробовать что-то новое, вкусное, летнее, свежее... проявить фантазию и  не бояться экспериментировать.

Итак:
Коктейль – это смешанный алкогольный или безалкогольный напиток, не связанный с принятием пищи, при приготовлении которого, как в домашних, так и в ресторанных условиях, самую важную роль играет удачное количественное сочетание отдельных составных частей, которых не должно быть слишком много и смесь которых делает коктейль вкусным, освежающим и бодрящим с целью доставления эстетического удовольствия и создания разнообразия в жизни.

А теперь и то, что я хотела бы сделать и попробовать в ближайшее время:

Малиновый коктейль

Тебе понадобятся:
высокие стаканы
миксер
250 г малины
2 столовые ложки сахарного песка
1 стакан сливок
50 г натурального красного вина
лед

Приготовление:
Малину промывают, размешивают миксером с остальными компонентами. разливают в плоские рюмки или в высокие стаканы. В каждый кладут несколько кусочков льда. Подают с соломинкой.

«Мохито безалкогольный»

Ингредиенты:

— ½ лимона или лайма
— 150 мл газированного напитка «Спрайт»
— 3 веточки мяты
— лед
— 2 ч.л. тростникового сахара

Приготовление:

   1. Лайм или лимон нарезать средними кусочками и положить в бокал.
   2. Добавить сахар и мяту, хорошенько растереть.
   3. Добавить кусочки льда или крошки изо льда
   4. Залить содержимое бокала спрайтом, украсить долькой лайма. Безалкогольный мохито готов.

" Мохито" – алкогольный коктейль:

Ингридиенты:

- 60 мл светлого рома
- 3 ч. л белого или коричневого сахара
- 1 лайм
- 8 веточек свежей мяты
- содовая
- колотый лед

Приготовление:

В высоком стакане раздавите веточки мяты с сахаром. Руками выжмите в стакан сок лайма, кожуру положите туда же. Добавьте колотый лед, влейте ром и перемешивайте пока стакан не запотеет. Долейте содовой, украсьте веточкой мяты и долькой лайма. К столу подавайте с трубочкой.

"АРБУЗНЫЙ ФРЭШ"

Необходимые ингредиенты:

    * 200 г красной части арбуза (естественно без косточек)
    * 100 мл спрайта
    * 1 ч. ложка тростникового сахара
    * четвертинка лимона и лед

Способ приготовления: Смешайте все ингредиенты  в блендере, затем положите на дно стакана несколько кубиков льда, и залейте его полученной смесью.




"БЕЛЛИНИ"

Необходимые ингредиенты:

    * 150 мл охлажденного шампанского брют
    * 50 мл персикового сока

Способ приготовления: На дно бокала налить сок, после чего осторожно влить шампанское.




"Голубая Лагуна"

Ингредиенты:
Водка – 50 г
Ликер Блю кюрасао – 20 г
Спрайт – 150 г
Ананас – 30 г

Залейте в бокал «хьюрикейн», полный льда, водку, блю-кюрасао, спрайт и тщательно перемешайте. Украсьте ананасом. Пейте через трубочку.




"Монако" - хоть пиво и не пью, но это чудо попробую..

Ингридиенты:
    * Пиво (лучше светлое)
    * Гренадин
    * высокий прозрачный бокал
    * трубочка

Взять пиво и гренадин в пропорции примерно три к двум, можно три к одному. Налить пиво в стакан и легко помешивая влить туда гренадин.

"Бейлиз-фраппе кокосовый" - те, кто любят молочные коктейли, не смогут устоять перед ним.

Вам понадобится:

   1. 2 части кремового ликёра
   2. 1 часть рома "Малибу"
   3. 2 части молока

Взбейте в шейкере, наполненном льдом, все ингредиенты в пену. Вылейте в бокал.

Коктейль "Бассейн" - этот коктейль мы делали на празднике, такой вкусненький, советую всем девушкам...а вот нашим парням он был не по вкусу, видимо просто водка вкуснее..=)

Ингридиенты:
ром Captain Morgan 30 мл.
водка 10 мл.
ликер Курасао Блю 10 мл.
сливки 20 мл.
ананасовый сок 80 мл.

Приготовление:Смешать со льдом и подавать в экзотическом бокале, украшенном курасао..

ммм...и мой любимый Коктейль "B 52".
Состав:
1 часть кофейного ликера (Kahula)
1 часть ирландского сливочного ликера (Bailey’s)
1 часть ликера Grand Marnier

Никакого льда, только трубочка.
Стакан небольшой, обязательно с толстыми стенками, выдерживающими высокие температуры.
Приготовление коктейля B-52

Сперва в стакан наливается кофейный ликер. Затем Bailey’s аккуратно должен стечь по обратной стороне холодной ложечки. Главное - не повредить нижний слой. И наконец Grand Marnier тоже наливается в бокал с помощью ложки.

Чтобы поджечь B-52, нужно заменить ликер Grand Marnier на темный, крепкий ром. Алкоголя, который содержится в ликерах просто не достаточно, чтобы разжечь пламя. Желательно наполнять бокал до краев. Это увеличивает риск, что напиток будет пролит, зато уменьшает вероятность того, что стекло перегреется и лопнет. Брать в руки стакан не рекомендуется, лучше оставить его на столе или барной стойке и выпить напиток через соломинку, притом достаточно быстро, до того как он перегреется.



П.С: Если у вас в запасе есть собственные, интересные рецепты - прошу поделится :))